Cookies diététiques

Je reviens avec une nouvelle recette de cuisine saine mais toujours aussi gourmande. Il s'agit des cookies aux flocons d'avoine. Ces petits gâteaux sont parfaits pour le petit déjeuner ou lorsqu'on a un petit creux. Ils sont très facile à réaliser et ont un effet rassasiant non négligeable.

J'ai réalisé deux sortes de cookies :  chocolat/banane et raisins secs/noisettes/compote de pommes. Selon vos goûts, rien ne vous empêche d’agrémenter ces cookies d'autres ingrédients : amandes, noix, pruneaux, chocolat blanc, etc...
En tout cas moi je préfère la deuxième version qui est plus croquante en bouche. Sans plus attendre voici la recette.

Pour une dizaine de gros cookies, il vous faut :

- du flocon d'avoine (en vente dans les grandes surfaces)

- des raisins secs, des pépites de chocolat, des noisettes, ....

- un pot de compote de pommes

ou 

 - une banane

Cookies choco/banane : 

Mélanger le flocon d'avoine avec la banane et les pépites de chocolat. La quantité de flocon d'avoine à mettre se fait à vue d’œil. Il faut que la pâte soit compacte. Former des boules et les aplatir.

Cookies raisins secs/noisettes/compote de pommes :

Mélanger le flocon d'avoine avec la compote de pommes. Former des boules et les aplatir. Incorporer les raisins secs et les noisettes. 

Cuisson : 15 min à 180°C

Bonne dégustation !

Ma première recette de cuisine

Je reviens avec ma première recette de cuisine. Il faut savoir que j'adore cuisiner des desserts, de gâteaux ou de bons petits plats. Je suis une adepte des recettes légères, saines mais toujours gourmandes. 

Donc aujourd'hui je vous propose une de mes recettes fétiches, il s'agit du far breton. Je ne suis pas bretonne (sudiste à vrai dire) mais j'affectionne particulièrement cette recette. Je la trouve gourmande et parfaite pour le goûter ou le petit déjeuner. Donc tout de suite voici la recette en image.

   Il vous faut :

- 3 gros oeufs

- 1/2 litre de lait

- 150 g de farine

- un sachet de levure chimique

- du sirop d'agave ou du sucre ( 4 cuillère à soupe) 

- une dizaine de pruneaux  (j'ai une préférence pour ceux de la marque "Prunille")

Battre  les œufs et le sirop d'agave ou le sucre  pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine et la levure chimique petit à petit. Puis ajouter le lait. Pour finir rajouter les pruneaux préalablement coupés en deux. Verser dans un moule et faire cuire à 190 °C pendant 40-45 minutes.

Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 3 heures.

Si vous n'aimez pas les pruneaux vous pouvez très bien ajouter des pommes, des raisins, des pépites de chocolat ou l’aromatisé à la vanille ou à la fleur d'oranger c'est tout aussi délicieux !

Bon appétit !