dimanche 16 mars 2014

Crème légère au café (sans œufs)

Coucou les filles !

Je reviens cette fois-ci avec une nouvelle recette de cuisine. Il s'agit des crèmes au café. Cette recette est hyper simple à réaliser et très peu calorique. Le goût et la texture me font vraiment penser aux crèmes vendus dans les grandes surfaces. Pour moi, cette recette c'est un bon moyen de se faire plaisir en fin de repas sans pour autant culpabiliser. En plus ici aucun conservateur, ni colorant !

J'ai choisi de réaliser des crèmes au café mais vous pouvez très bien remplacer le café par du cacao en poudre (à doser selon votre goût). Je vous laisse découvrir la recette. 


Ingrédients pour 4 verrines :

- 45 cl de lait  (vache ou soja)
- 4 cuillère à soupe de sucre ou du sirop d'agave
- 3 cuillère à soupe de maïzena
- 5 cl de café soluble ou une dosette ( + ou - si vous préférez corsé ou non) 

Dans une casserole verser le lait et délayer avec la maïzena. Ajouter le sucre et le café. Faites chauffer la préparation à feu doux en remuant sans cesse. Lorsque le mélange commence à s'épaissir retirer du feu. Verser la préparation dans des verrines et laissez refroidir. 
Mettre au réfrigérateur 3-4 heures minimum.



J'espère que cette recette vous donne envie de la réaliser. 

A bientôt !