Gateau aux pommes healthy / Healthy apple cake

Hello tout le monde,

Aujourd'hui je reviens avec une recette de gâteau aux pommes. Le gâteau aux pommes c'est un peu un classique et une valeur sûre. En général tout le monde aime les petits comme les grands. Ça change du gâteau au chocolat. Je vous propose ici une recette saine et très simple à réaliser. Saine car on va utiliser de la farine semi-complète (riche en fibre) et du sucre complet (sucre non raffiné comme le rapadura ou le muscavado.
Ce gâteau sera parfait pour le goûter ou pour le petit déjeuner accompagné d'un bon café. Il est meilleur à ça sorti du four mais si vous préférez le garder pour le lendemain attention il perd vite de son moelleux !


Today I come back with a recipe of apple cake. It's a classic of French pastry in France. So I would like to share with you my healthy recipe. It's easy to do, fast and so yummy. This cake si perfect for the tea afternoon or for the breakfast with a coffee.

Il vous faut :

- des pommes (5-6 selon la taille et bio de préférence car c'est le fruit qui contient le plus de pesticides)
- 300 gr de farine semi-complète (ou blanche pour une version moins healthy)
- un sachet de levure chimique
- 3 œufs bio
- un yaourt au lait de brebis (ou de vache)
- 6 cuillères à soupe de sucre complet (ou blanc pour une version moins healthy)
- 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- des amandes effilées.

- apple (5-6 organic si better for your health)
- 300 gr half full flour
- one baking powder
-  3 organic eggs
- one yogourt (Cow or sheep milk)
- 6 tablespoon of whole sugar
-  4 tablespoon of sunflower
-  flakes almonds

Préparation :

Éplucher et couper les pommes en quartiers. Ensuite dans un saladier casser les œufs. Puis verser et mélanger le sucre, l'huile et le yaourt. Pour finir ajoutez la farine et la levure chimique. Ajouter quelques morceaux de pommes dans la préparation obtenue. Pas trop sinon le gâteau risque de ne pas monter.

Verser la préparation dans un moule et disposer les morceaux de pommes de façon harmonieuse (si on a le temps et la motivation bien sûr lol). Saupoudrer le dessus d'amandes effilées (ça rend le gâteau plus joli). Enfourner pendant 20-25 min à 180 °c. Déguster sans attendre c'est meilleur chaud ;)



                                                         Quelqu'un veut une part ?

À très vite les gourmands !!

Recette de scones aux raisins (facile et rapide)

Hello !

Aujourd’hui je reviens avec une recette celle des scones.

Les scones se sont ces délicieux pains briochés anglais qui se dégustent au petit-déjeuner ou durant le thé nature ou avec de la confiture.

Pour ma part, je vous propose une recette de scones au raisins secs car j'en raffole. 

Ils sont très simple à réaliser et surtout très bon.

Ingrédients :

250 gr de farine

40 g de sucre

50 gr de beurre

1 oeuf

15 cl de lait

50 gr de raisins

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préchauffer votre four à 180 °C. Dans un saladier mettre la farine, faire un puits et y déposer la levure, le sucre, les raisins secs et une pincée de sel. Ajouter le beurre très mou en petites lamelles. Dans un autre saladier mélanger le lait et l'oeuf. Verser cette préparation au mélange précédent petit à petit jusqu’à ce que la pâte devienne molle. Si elle colle ajouter de la farine. Faire des boules, les mettre sur une plaque et enfourner pour 15 min.

C'est prêt  (alors facile non ? )

3 goûters healthy et rapides

Hello tout le monde !

Aujourd'hui je vous propose 3 idées de goûters sains et très rapides à faire car on a besoin de très peu d'ingrédients.Vous pouvez également vous en inspirer pour vos petits-déjeuners. 

Granola/Yaourt de brebis/Fruits 

C'est incontestablement mon en-cas préféré. C'est simple, savoureux et très rassasiant. 

la recette du granola est ici.

Avantage : goûter complet

Galette de riz/Beurre de cacahuète /Banane

L'association du beurre de cacahuète et de la banane est pur régal. 

Avantage : riches en "bonne graisse"

Cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat

Ces biscuits sont très simples à réaliser et sont un bon substitut aux cookies traditionnels. Il suffit de mélanger du flocon d'avoine, une banane et des pépites de chocolat. Mettre le mélange dans des moules (muffins, ..) et cuire au four 10-15 min. 

Avantage : on peut les emporter facilement.

Bonne réalisation et dégustation !

Moelleux au chocolat light

Aujourd'hui je vous propose une recette 100 % chocolat et surtout light.
Il s'agit du moelleux au chocolat. Avec sa texture aérienne et son bon goût de chocolat, ce gâteau est idéal pour se faire plaisir sans culpabiliser. A vos tabliers !

Préparation : 10 minutes / Cuisson : 15 minutes / Difficulté : très facile

Ingrédients :

- 200 gr de chocolat pâtissier 

- 15 gr de maïzena (3 cuillère à café)

 - 4 œufs

- 2 petits-suisse 

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec les petits-suisses et la maïzena.

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Puis l'incorporer à la préparation précédente. 

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Faire cuire à 180°C pendant 15 min.

Bonne dégustation !