Gateau aux pommes healthy / Healthy apple cake

Hello tout le monde,

Aujourd'hui je reviens avec une recette de gâteau aux pommes. Le gâteau aux pommes c'est un peu un classique et une valeur sûre. En général tout le monde aime les petits comme les grands. Ça change du gâteau au chocolat. Je vous propose ici une recette saine et très simple à réaliser. Saine car on va utiliser de la farine semi-complète (riche en fibre) et du sucre complet (sucre non raffiné comme le rapadura ou le muscavado.
Ce gâteau sera parfait pour le goûter ou pour le petit déjeuner accompagné d'un bon café. Il est meilleur à ça sorti du four mais si vous préférez le garder pour le lendemain attention il perd vite de son moelleux !


Today I come back with a recipe of apple cake. It's a classic of French pastry in France. So I would like to share with you my healthy recipe. It's easy to do, fast and so yummy. This cake si perfect for the tea afternoon or for the breakfast with a coffee.

Il vous faut :

- des pommes (5-6 selon la taille et bio de préférence car c'est le fruit qui contient le plus de pesticides)
- 300 gr de farine semi-complète (ou blanche pour une version moins healthy)
- un sachet de levure chimique
- 3 œufs bio
- un yaourt au lait de brebis (ou de vache)
- 6 cuillères à soupe de sucre complet (ou blanc pour une version moins healthy)
- 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- des amandes effilées.

- apple (5-6 organic si better for your health)
- 300 gr half full flour
- one baking powder
-  3 organic eggs
- one yogourt (Cow or sheep milk)
- 6 tablespoon of whole sugar
-  4 tablespoon of sunflower
-  flakes almonds

Préparation :

Éplucher et couper les pommes en quartiers. Ensuite dans un saladier casser les œufs. Puis verser et mélanger le sucre, l'huile et le yaourt. Pour finir ajoutez la farine et la levure chimique. Ajouter quelques morceaux de pommes dans la préparation obtenue. Pas trop sinon le gâteau risque de ne pas monter.

Verser la préparation dans un moule et disposer les morceaux de pommes de façon harmonieuse (si on a le temps et la motivation bien sûr lol). Saupoudrer le dessus d'amandes effilées (ça rend le gâteau plus joli). Enfourner pendant 20-25 min à 180 °c. Déguster sans attendre c'est meilleur chaud ;)



                                                         Quelqu'un veut une part ?

À très vite les gourmands !!

Moelleux au chocolat light

Aujourd'hui je vous propose une recette 100 % chocolat et surtout light.
Il s'agit du moelleux au chocolat. Avec sa texture aérienne et son bon goût de chocolat, ce gâteau est idéal pour se faire plaisir sans culpabiliser. A vos tabliers !

Préparation : 10 minutes / Cuisson : 15 minutes / Difficulté : très facile

Ingrédients :

- 200 gr de chocolat pâtissier 

- 15 gr de maïzena (3 cuillère à café)

 - 4 œufs

- 2 petits-suisse 

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec les petits-suisses et la maïzena.

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Puis l'incorporer à la préparation précédente. 

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Faire cuire à 180°C pendant 15 min.

Bonne dégustation !

La recette du gâteau magique version allégé (sans beurre)

Hello tout le monde !

Aujourd'hui je vous propose la recette du gâteau magique allégé c'est à dire sans beurre.

Ces derniers mois le gâteau magique a littéralement fait le buzz, que ce soit sur Internet, à la télé, dans la presse. 

Mais c'est quoi au juste le gâteau magique  ?

C'est un gâteau qui après cuisson donne trois textures bien distinctes (génoise, crème et flan) et tout cela en une seule préparation magique !!!!

C'est rapide, simple et bon, il ne m'en fallait pas plus pour que je teste.

Adepte des recettes pas trop grasses et pas trop sucrées, j'ai cherché sur Internet la version allégé du gâteau magique et MIRACLE j'ai trouvé une recette sans beurre (il faut savoir que dans la recette d'origine il y a quand même 125 g de beurre outchh). Il semblerai même que le gâteau magique sans beurre s’appelle le millasson.

Bref je pense qu'après vous avoir fait saliver vous voulez la recette non ?

Ingrédients :

-125 gr de farine

-400 ml de lait 

- 4 oeufs

- 40 gr de sucre

- de l'extrait de vanille 

Préchauffer le four à 170°c. 

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier fouetter les jaunes et le sucre. Ajouter l'extrait de vanille. Ajouter la farine et le lait tiède. Monter les blancs d’œufs et les incorporer délicatement à la préparation à l'aide d'une maryse. La réussite de la recette dépend en grande partie de cette étape. Il ne faut pas casser les blancs mais les soulever délicatement. Verser l'appareil dans un moule et cuire 20-30 min. 

Démouler le gâteau et le mettre sur une grille. Quand il est froid, le mettre au réfrigérateur pendant minimum 4 heures (si vous pouvez tenir jusque là).