La recette du gâteau magique version allégé (sans beurre)

Hello tout le monde !

Aujourd'hui je vous propose la recette du gâteau magique allégé c'est à dire sans beurre.

Ces derniers mois le gâteau magique a littéralement fait le buzz, que ce soit sur Internet, à la télé, dans la presse. 

Mais c'est quoi au juste le gâteau magique  ?

C'est un gâteau qui après cuisson donne trois textures bien distinctes (génoise, crème et flan) et tout cela en une seule préparation magique !!!!

C'est rapide, simple et bon, il ne m'en fallait pas plus pour que je teste.

Adepte des recettes pas trop grasses et pas trop sucrées, j'ai cherché sur Internet la version allégé du gâteau magique et MIRACLE j'ai trouvé une recette sans beurre (il faut savoir que dans la recette d'origine il y a quand même 125 g de beurre outchh). Il semblerai même que le gâteau magique sans beurre s’appelle le millasson.

Bref je pense qu'après vous avoir fait saliver vous voulez la recette non ?

Ingrédients :

-125 gr de farine

-400 ml de lait 

- 4 oeufs

- 40 gr de sucre

- de l'extrait de vanille 

Préchauffer le four à 170°c. 

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier fouetter les jaunes et le sucre. Ajouter l'extrait de vanille. Ajouter la farine et le lait tiède. Monter les blancs d’œufs et les incorporer délicatement à la préparation à l'aide d'une maryse. La réussite de la recette dépend en grande partie de cette étape. Il ne faut pas casser les blancs mais les soulever délicatement. Verser l'appareil dans un moule et cuire 20-30 min. 

Démouler le gâteau et le mettre sur une grille. Quand il est froid, le mettre au réfrigérateur pendant minimum 4 heures (si vous pouvez tenir jusque là).

Ma sélection de robes pour les fêtes de fin d'année

Hello les filles !

Ça y est les fêtes de fin d'année approchent à grand pas. 

Qui dit fêtes dit  ??????? non pas foie gras ni bûche mais tenue de soirée. Pour moi, impossible de faire l'impasse sur la petite robe. C'est classe, élégant et surtout très féminin. Cette année la grande tendance c'est la dentelle. On en voit partout et c'est tant mieux car je trouve que cela apporte une touche sexy sans en faire trop. Par contre niveau couleur mesdames, le noir est toujours une valeur sûre.

Pour vous aider dans votre quête de la robe parfaite, je vous ai fait une petite sélection de robes de soirée. ll y en a pour tous les budgets (pour en savoir plus sur la robe de votre choix, cliquez sur le descriptif sous la photo). J'espère que ma sélection vous plaira. 

Mon gros gros coup de coeur : Robe corolle à imprimé floral  Naf Naf  / Prix : 50 euros 

Robe col bateau manches dentelles Naf Naf / Prix : 70 euros

Robe patineuse Etam / Prix : 49,95 euros 

Robe style tutu La redoute / Prix : 29,99 euros

Robe à paillette H&M / Prix : 59,99 euros

Robe patineuse dentelle brodée Morgan / Prix : 95 euros

Robe prés du corps bronze métallisé New look / Prix : 24,99 euros

Robe manches longues dentelles Bershka / Prix : 29,99 euros

Robe en dentelle noire Jennyfer / Prix :  29,99 euros

Robe dos brodé noire Jennyfer / Prix : 25,99 euros

Robe jacquard or Pimkie / Prix : 35,99 euros 

Passez de très belles fêtes de fin d'année !

Recette d'été légère et facile : le flan aux courgettes

Coucou tout le monde !

Je reviens avec une recette légère et estivale : le flan aux courgettes. Ce flan, servi avec une petite salade verte, sera parfait pour une entrée ou pour vos piques-nique de cet été. Cette recette est très simple à préparer et surtout très saine.
Pour cette recette j'ai utilisé des empreintes à muffins, mais vous pouvez tout à fait utiliser un moule carré ou rectangulaire. Je vous laisse découvrir la recette.

Pour cette recette il vous faut :

- 2 à 3 courgettes

- 1 yaourt nature

- 2 gros œufs

- une cuillère à soupe de maïzena ou de farine

- une échalote ou un oignon

- une cuillère à café de curry (facultatif)

- de l'huile d'olive

- du sel

Préparation : 

Dans une poêle verser l'huile d'olive. Quand la poêle est bien chaude, ajouter l'échalote ou l'oignon préalablement haché. Faire brunir. Peler et couper les courgettes en rondelles puis les mettre dans la poêle. Faire dorer les courgettes 5-10 min. Transvaser dans un récipient et laisser tiédir. Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier battre les œufs et ajouter le yaourt, la maïzena, le curry et une pincée de sel. Ajouter les courgettes. Verser la préparation dans un moule.Enfourner pendant 15-20 min. C'est cuit quand c'est bien doré. Servir tiède ou froid accompagné d'une salade.

 Bonne dégustation !

Crème légère au café (sans œufs)

Coucou les filles !

Je reviens cette fois-ci avec une nouvelle recette de cuisine. Il s'agit des crèmes au café. Cette recette est hyper simple à réaliser et très peu calorique. Le goût et la texture me font vraiment penser aux crèmes vendus dans les grandes surfaces. Pour moi, cette recette c'est un bon moyen de se faire plaisir en fin de repas sans pour autant culpabiliser. En plus ici aucun conservateur, ni colorant !

J'ai choisi de réaliser des crèmes au café mais vous pouvez très bien remplacer le café par du cacao en poudre (à doser selon votre goût). Je vous laisse découvrir la recette. 

Ingrédients pour 4 verrines :

- 45 cl de lait  (vache ou soja)

- 4 cuillère à soupe de sucre ou du sirop d'agave

- 3 cuillère à soupe de maïzena

- 5 cl de café soluble ou une dosette ( + ou - si vous préférez corsé ou non) 

Dans une casserole verser le lait et délayer avec la maïzena. Ajouter le sucre et le café. Faites chauffer la préparation à feu doux en remuant sans cesse. Lorsque le mélange commence à s'épaissir retirer du feu. Verser la préparation dans des verrines et laissez refroidir. 

Mettre au réfrigérateur 3-4 heures minimum.

J'espère que cette recette vous donne envie de la réaliser. 

A bientôt !

Cookies diététiques

Je reviens avec une nouvelle recette de cuisine saine mais toujours aussi gourmande. Il s'agit des cookies aux flocons d'avoine. Ces petits gâteaux sont parfaits pour le petit déjeuner ou lorsqu'on a un petit creux. Ils sont très facile à réaliser et ont un effet rassasiant non négligeable.

J'ai réalisé deux sortes de cookies :  chocolat/banane et raisins secs/noisettes/compote de pommes. Selon vos goûts, rien ne vous empêche d’agrémenter ces cookies d'autres ingrédients : amandes, noix, pruneaux, chocolat blanc, etc...
En tout cas moi je préfère la deuxième version qui est plus croquante en bouche. Sans plus attendre voici la recette.

Pour une dizaine de gros cookies, il vous faut :

- du flocon d'avoine (en vente dans les grandes surfaces)

- des raisins secs, des pépites de chocolat, des noisettes, ....

- un pot de compote de pommes

ou 

 - une banane

Cookies choco/banane : 

Mélanger le flocon d'avoine avec la banane et les pépites de chocolat. La quantité de flocon d'avoine à mettre se fait à vue d’œil. Il faut que la pâte soit compacte. Former des boules et les aplatir.

Cookies raisins secs/noisettes/compote de pommes :

Mélanger le flocon d'avoine avec la compote de pommes. Former des boules et les aplatir. Incorporer les raisins secs et les noisettes. 

Cuisson : 15 min à 180°C

Bonne dégustation !